La Scarnice, un'antica fattoria di produzione esclusivamente biologica ed organica, è ora anche un accogliente agriturismo che offre ai suoi ospiti un'esperienza unica di villeggiatura tranquilla.

Proprietaria della Scarnice è la peruviana Gloria Gonzales, alle spalle una storia di conservazione e rigenerazione delle foreste pluviali in Perù. Gestisce La Scarnice da oltre 20 anni ed ha, ormai, una perfetta conoscenza dell'agricoltura biologica, della cucina che esalta i suoi prodotti e dell'ospitalità che riflette la sua filosofia.

Parlando correntamente l'italiano, lo spagnolo, l'inglese ed il tedesco, la signora Gloria accoglie i suoi ospiti, cucina per loro e li cura con la calda generosità tipica del suo paese. Sempre secondo canoni biologici produce il proprio vino, olio di oliva, nocciole e frutta. Alleva polli, capre, oche e papere e raccoglie anche i tartufi che crescono sulla proprietà. Recentemente, sotto l'occhio esperto della signora Gloria, La Scarnice è stata completatmente ristrutturata da artigiani locali ed arredato in stile semplice, tradizionale e accogliente.